Akira - Bologna S. Felice
Akira – Bologna S. Felice si trova a metà tra via del Pratello e via S. Felice, praticamente in centro.
Ecco qui altri ristoranti che abbiamo provato a Bologna.
Il menù pranzo ha un costo di 17,90€ nei giorni feriali e di 19,90€ nel weekend, mentre il menù cena ha un prezzo di 28,90€.
Akira - Bologna S. Felice: la nostra esperienza
A primo impatto il locale non ricorda l’impostazione tipica dei Sushi AYCE: non predilige un ambiente con colori scuri e orientaleggiante, ma si tratta di un luogo semplice e luminoso. Noi personalmente abbiamo apprezzato questi aspetti e l’ampiezza della location. L’abbiamo trovata particolarmente adatta a pranzi veloci e pranzi di lavoro, infatti la clientela era per lo più composta da impiegati in pausa pranzo.
Le ordinazioni si svolgono tramite un tablet posizionato su ogni tavolo e vengono inviate in cucina per un massimo di 10 piatti alla volta.
Il servizio è abbastanza veloce e il personale molto garbato.
Le portate che abbiamo scelto
Il menù offre una buona scelta di piatti (anche a pranzo) sia cotti che crudi. Antipasti abbastanza vari, zuppe, insalate e abbondanti primi e secondi. Di questi abbiamo assaggiato solo degli spiedini di gamberi.
Per quanto riguarda il sushi, il menù offre una piccola selezione di uramaki molto semplici e qualcuno più articolato, diversi tipi di nigiri, anche flambè, e altri piatti classici.
Antipasti e tartare
Per iniziare abbiamo ordinato dei classici edamame, spiedini di gamberi e la tartare di salmone. La tartare è tagliata molto finemente, ma comunque gradevole, accompagnata da una salsina di passion fruit che dona ulteriore freschezza e dolcezza al salmone.
Nigiri
Abbiamo proseguito con un’abbondante portata di nigiri: la quantità di riso è giusta, ma la temperatura era leggermente calda per i nostri gusti, il pesce era fresco e dal gusto non troppo forte. Li abbiamo ordinati di salmone, tonno, salmone scottato con una loro salsa molto buona, sesamo e granella di pistacchio e salmone semplice accompagnato da philadelphia e salsa al mango.
Uramaki
Gli Uramaki che abbiamo assaggiato erano buoni, ma non eccezionali. La porzione di riso era piccola, quindi a fine pranzo non ci si trova appesantiti. Gli abbinamenti erano per lo più classici, con qualche uramaki speciale e anche gli uramaki con il riso venere. Noi abbiamo optato per:
Spicy Maguro: tonno, cetriolo e maionese piccante;
Shake: salmone e avocado;
Banano Roll: salmone cotto, philadelphia, avocado, sesamo, banana e salsa teriyaki;
Rio Roll: salmone, mango, philadelphia, granella di arachidi e salsa teriyaki.
Conclusione e Consigli
Akira – Bologna S. Felice offre un’esperienza di sushi AYCE semplice e senza pretese, gli ingredienti sono molto buoni e anche la presentazione dei piatti è molto curata. L’ambiente è luminoso e silenzioso, quindi è stato ottimo per un pranzo tranquillo e veloce.
Abbiamo deciso di dare una votazione di 3 stelle su 5, nella media dei sushi AYCE di Bologna: le materie prime sono di qualità, ma non abbiamo trovato niente di eccezionale.
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Come arrivarci
Akira Fusion Experience si trova in via della Grada, tra via del Pratello e via San Felice. Dal centro della città è raggiungibile a piedi, trovandosi all’interno delle mura, c’è la ztl, ma il ristorante non è distante da porta S. Felice o Porta Saragozza, dove si può lasciare la macchina fuori dalla zona a traffico limitato.
Autobus: 19, 23, 61.
