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Amy Sushi - Parabiago

Amy Sushi Parabiago

Amy Sushi è una catena con ristoranti in diversi punti del Nord Italia (avevamo già provato Amy Sushi di Buccinasco).

Il menù all you can eat a pranzo ha un costo di 15,90€ in settimana e 17,90€ durante i festivi, mentre a cena rispettivamente 26,90€ e 27,90€

I locali della catena sono molto ampi e spaziosi, caratterizzati da sedute riservate all’interno di “nidi” semi chiusi, in questo caso galleggianti sull’acqua.

Amy Sushi Parabiago: la nostra esperienza

Siamo stati da Amy Sushi per una cena in settimana e il ristorante non era molto affollato.

La location è molto accogliente, pulita e spaziosa, caratterizzata da piccole isole, praticamente circondate da acqua, collegate da una pedana in pietra

Il servizio è stato veloce, tranne per alcune portate e i camerieri disponibili, mentre le ordinazioni si fanno comodamente con un tablet.

Le portate che abbiamo scelto

Il menù è ricco di piatti sia classici che più particolari. Diverse proposte di tartare, una ricca offerta di nigiri e gunkan, carpacci, tra cui anche quello di capesante e una discreta offerta di uramaki.

Tartare, Carpaccio e altri crudi

Giusto per non smentire i nostro piatti di routine, abbiamo iniziato con tartare e carpaccio di salmone.

La tartare è tagliata molto fine e servita con salsa ponzu, tobiko e guacamole, molto delicata anche se la si gusta meglio con un taglio più grosso (ma sono gusti);

Il carpaccio è tagliato leggermente più grosso del solito, ma anche qui è delicatamente accompagnato da pistacchio, salsa ponzu.

amy sushi parabiago - tartare
Tartare di Salmone
Carpaccio di Salmone

Nigiri e Gunkan

Amy Parabiago ha una discreta offerta sia di nigiri che di gunkan, entrambi composti da una buona proporzione di riso e pesce, con poco riso che consente di esaltare il sapore del pesce e dei condimenti.

Di gunkan ne abbiamo assaggiati diversi: gunkan siciliano con salmone, gambero e stracciatella; il gunkan spicy con salmone, tartare di salmone e spicy; ebigreen, con zucchina scottata e gambero; abbiamo assaggiato anche quello con la crema allo zafferano e quello con il gambero fritto.

Di nigiri si possono trovare dai classici al salmone crudo, diverse proposte di salmone alla fiamma, al polpo, tonno, anguilla e abbiamo provato anche quello con il wagyu.

Gunkan
Nigiri

Uramaki

Amy Parabiago ha una modesta scelta di uramaki, alcuni da 4 pezzi, altri da 8. Non ne abbiamo assaggiati molti, ma quelli che abbiamo provato non erano affatto male, una buona proporzione riso/condimento.

Unica nota negativa, il gambero della farcitura non era croccante come spesso accade, ma sembra va fritto molto prima. Abbiamo assaggiato:

Ebiten: gambero fritto, avocado e philadelphia, guarniti con croccante kataifi e salsa teriyaki;

Ebi flower: con gambero in tempura, avocado e philadelphia, guarniti con fettine di salmone, guacamole, fiori di zucca fritti e salsa teriyaki.

amy sushi parabiago - uramaki
Uramaki Ebiten
amy sushi parabiago - uramaki2
Ebi flower

Altri piatti

Per concludere la cena ci siamo deliziati con alcuni piatti particolari:

Ebi tataki: un involtino di gambero in tempura, avvolto da salmone, semi di papavero, philadelphia e salsa teriyaki;

Tacos sake: con tartare di salmone, pomodori secchi, aneto, peperoni verdi e capperi, guarnito con salsa piccante e tobiko.

amy sushi parabiago - tacos
Tacos con tartare salmone
amy sushi parabiago - involtini
Gamberi ketaifi

Conclusione e consigli

Nel complesso siamo soddisfatti dell’esperienza da Amy Parabiago, sia per il menù, location, servizio e qualità. Per questo, valutiamo la nostra esperienza 4 stelle su 5.

Oltre i piatti elencati sopra, ne abbiamo assaggiati di altri, per questo ti consigliamo di dare un’occhiata alla nostra pagina instagram nelle storie in evidenza.

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Abbiamo racchiuso le nostre migliori esperienze in una classifica, scoprile tutte: Classifica migliori sushi all you can eat Milano.

Come arrivarci

Amy Parabiago si trova proprio sulla strada principale, dispone di un ampio parcheggio ed è raggiungibile solo in auto.

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3 1 Voto
Valutazione sushi
2 Commenti
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Francesca
1 anno fa
Valutazione sushi :
     

Ho provato Amy nella location di Seregno, ero davvero tanto incuriosita dal menu in quanto presentava piatti che sembravano davvero tanto particolari e buoni. Nonostante fosse così per i 3/4 dei piatti, alcuni non mi hanno proprio soddisfatto anzi delusa, tra cui i bao che sembravano davvero buoni nel menu ma che dal vivo erano letteralmente vuoti, non c’era quasi niente all’interno
In più piccola pecca per il ristorante, davvero molto molto lenti, siamo arrivati ed era quasi vuoto, abbiamo iniziato ad ordinare ma i piatti non arrivavano, anzi, servivano prima i tavoli arrivati anche 10/20 minuti dopo di noi. Peccato

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