Daimyo - Buccinasco
Daimyo Buccinasco è una ristorante di sushi con menù all you cane eat, la location è molto ampia, spaziosa e accogliente, dispone sia di normali tavoli al centro, che più riservate isole al lato. Ecco altri sushi al you can eat a Buccinasco.
Il menù all you can eat a pranzo ha un costo fisso di 18,00€ in settimana e 25,00€ durante i festivi, mentre a cena sempre 33,00€.
Il menù presenta una sezione specialità (piatti a base di mazzancolle, carpacci particolari, etc..) e di questi piatti ne può essere ordinato massimo 1 a persona in settimana a pranzo, 2 a pranzo festivi, 5 a cena.
Daimyo Buccinasco: la nostra esperienza
Siamo stati da Daimyo durante una pausa pranzo in settimana e il locale era piuttosto pieno.
La location è molto curata e spaziosa, rispetto anche ad altri ristoranti simili dove lo spazio è molto sacrificato, curata nei dettagli e ben arredata, le sedute laterali sono comode e più riservate ;
Il servizio è stato veloce e i camerieri disponibili e gentili anche nel spiegare i piatti più elaborati.
Le portate che abbiamo scelto
Il menù è davvero molto vario e da non perdere sono i piatti speciali che si trovano nella sezione iniziale, ordinabili con non poche limitazioni.
Tartare, Carpaccio e altri crudi
Abbiamo iniziato assaggiando alcuni piatti speciali, come il Crudite di capesante e gamberi rossi e il Carpaccio Sake, semplicemente deliziosi. Il pesce è freschissimo e ben condito, bilanciato perfettamente con il resto degli ingredienti.
Il sashimi è molto buono ed il pesce fresco e di qualità, come la tartare di salmone, tagliata molto finemente e servita con una salsa alla carota.
Un piatto molto buono è il tataki salmone, con sacha (condimento preparato con: olio di soia, aglio, scalogno, peperoncino, pesce rombo e gamberi essiccati), leggermente scottato, infatti è paragonabile ad un sashimi.
Nigiri e Gunkan
Di gunkan e nigiri c’è tantissima selezione e l’offerta è uguale sia a pranzo che a cena e alcuni possono essere ordinati una volta sola a testa, come quelli guarniti con l’uovo di quaglia; sia gunkan che nigiri sono eccellenti, visto che la pallina di riso è piccola ed il pesce abbondante, oltre che fresco e dall’ottimo sapore;
Uramaki
Daimyo propone i suoi uramaki con riso bianco, giallo, rosa e nero, anche se le farciture si ripetono spesso; le portate dei roll sono da 4 pezzi, così anche se si è in pochi is possono assaggiare più gusti, mentre il riso è ben cotto e la proporzione tra pesce e riso è equilibrata.
Noi abbiamo assaggiato:
Umi roll, riso nero con gamberi fritti, tartare di salmone e mandorle;
Flower roll, con riso rosa, gamberi fritti, philadelphia e tartare di salmone;
Spicy roll, con riso giallo salmone dentro, tartare di salmone e mandorle sopra;
*Amaebi roll: riso giallo, con avocado, gambero rosso e tartufo.
Altri piatti
Abbiamo assaggiato ancora altri piatti speciali, come le Capesante Daimyo avvolte da pasta kataifi; abbiamo inoltre assaggiato i ravioli gialli ripieni di maiale e i gyoza giapponesi alle verdure cotti al vapore. Per gli amanti dei ravioli, c’è tanta scelta anche neri (al nero di seppia) e altri gusti particolari, sia a pranzo che cena.
Conclusione e consigli
L’esperienza da Daimyo a Buccinasco è stata molto positiva e piacevole. La location è pulita e ben curata, il personale gentile e disponibile, il menù ha una grande offerta anche di piatti speciali (molto originali), i prodotti di qualità, freschi e molto gustosi, pertanto valutiamo la nostra esperienza con 5 stelle su 5.
Oltre i piatti elencati sopra, ne abbiamo assaggiati di altri, per questo ti consigliamo di dare un’occhiata alla nostra pagina instagram nelle storie in evidenza.
Come arrivarci
Daimyo di trova a Buccinasco, difficilmente raggiungibile con i mezzi, ma all’esterno si torva facilmente parcheggio.
In auto: (difficoltà a parcheggiare: medio-bassa)
