Il ristorante Giappopugliese Xiongdi Sushi di Milano zona Centrale è tra i primi all you can eat che abbiamo assaggiato a Milano diversi anni fa e per questo abbiamo deciso di ritornarci per vedere se la cucina si è mantenuta agli stessi livelli.
Il Ristorante si trova a pochi passi da Milano Centrale, quindi per definizione è piuttosto facile arrivarci con i mezzi. Se frequenti spesso quella zona possiamo consigliarti altri Sushi a Milano Centrale.
Il menù all you can eat ha un costo di 23€ sia a pranzo che a cena in settimana e durante i festivi.
Giappopugliese a Milano: la nostra esperienza
La location non offre grandi decorazioni sofisticate, ma tutto è piuttosto standard, nella norma diciamo, sicuramente meno appariscente di altri ristoranti che abbiamo visitato, ma tutto sommato questo non ha inciso negativamente sulla nostra esperienza.
Giappopugliese Xiongdi a Milano: come si mangia?
Il menù è da classico ristorante Cinese, immagini sbiadite, descrizioni poco chiare, ma a questa mancanza compensano i camerieri che sono gentili e disponibili a spiegare i piatti.
Come in pochi Sushi che abbiamo assaggiato a Milano, il Giappopugliese Xiongdi ci ha portato dei nuovi roll come benvenuto e non si trovano in menù, sicuramente gesto apprezzato nell’attesa di scegliere i piatti ed ordinare.
Le portate che abbiamo scelto
Siam partiti in quarta con un Carpaccio di Salmone e Tonno ed una Tartare di Salmone proprio perché ci piace iniziare con i crudi per entrare nel mood. Il pesce è sembrato fresco e di qualità. Per la Tartare abbiamo chiesto di farla liscia, perché altrimenti sarebbe stata servita con mango, alghe ed avocado.
I Nighiri sono forse il piatto che di più riesce a rivelare la vera anima del ristorante: un piatto apparentemente semplice, ma la cottura ed il sapore del riso, il pesce e la sua freschezza raccontano tanto del sushi chef e della sua cucina.
Li abbiamo presi al Salmone, al Pesce bianco, Gambero Fritto e Flambè. Sopratutto gli ultimi sono davvero speciali.
Questo è stato il nostro piatto preferito: Gunkan al Salmone e Gunkan con Salmone, Ricotta e Tartufo.
Giusto bilanciamento tra la pallina di riso interna ed il pesce esterno; sopratutto quello al Tartufo è davvero saporito e ben bilanciato, l’unico dispiacere è che si possano ordinare solo due porzioni a testa (come tutti gli altri piatti dentro il cerchietto rosso).
Arrivati agli Uramaki non ci siamo riservati grande soddisfazioni, avendo già dato con gli antipasti, crudi, Nighiri e Gunkan, abbiamo preferito assaggiare solo L’Ebiten Special ed il Lobster Roll e quest’ultimo si componeva di 4 soli pezzi invece dei classici 8.
Anche se pochi Uramaki, li abbiamo mangiati con gusto: il riso era cotto al punto giusto ed il gusto bilanciato tra il riso stesso, il pesce e gli altri ingredienti.
Conclusione e consigli
Siamo stati dallo Giappopugliese Xiongdi per pranzo, ma forse la sera il menù è ancora più ricco con piatti Fusion anche della cucina Pugliese ed Italiana in genere.
La location è molto standard, niente di speciale, ma comunque pulita e ben tenuta ed il servizio piuttosto veloce e siamo stati serviti da ragazzi gentili e disponibili. Il menù è ricco di piatti, con tante scelte di crudi e le portate ci hanno soddisfatti appieno. Il riso degli uramaki, dei nigiri e dei gunkan è ben cotto e bilanciato con il resto degli ingredienti. L’esperienza è stata molto positiva, per questo l’abbiamo valutata con 4 stelle su 5.
Tutto sommato è stata una bella esperienza ed il piatto preferito è stato il Gunkan al Tartufo.
Come arrivarci
Il Giappopugliese Xiongdi si trova a pochi passi dalla Stazione Centrale di Milano:
Fermata M2/M3 Centrale o M3 Sondrio;
In auto (difficoltà a parcheggiare: media).
