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Iyi Fusion Experience Sushi Milano- Porta Ticinese

Iyi Fusion Experience Sushi Milano è un’elegante location nel centro di Milano, a pochi passi dai Navigli e dalle famose Colonne di San Lorenzo. Già dall’esterno, la location si presenta raffinata e curata nei dettagli, con giochi di luci, specchi ed eleganti sedute.

Il locale si trova a pochi passi dalla Darsena e dai Navigli (ecco altri sushi in zona Darsena/Navigli).

Il menù all you can eat è disponibile sia a pranzo che a cena, nel primo caso il prezzo è di 14,90€ in settimana e 17,90€ durante i weekend e festivi, mentre a cena sempre 27,90€.

I prezzi dei menù cambiano spesso e non sempre riusciamo ad aggiornarli in maniera tempestiva, per questo vi consigliamo sempre di consultare il ristorante per i prezzi aggiornati.

Iyi Fusion Experience Sushi Milano: la nostra esperienza

Questo ristorante Fusion giapponese ci ha ispirato particolarmente ed ha attirato la nostra attenzione per questo l’abbiamo scelto come oggetto di un’altra serata a base di sushi e piatti giapponesi.

L’interno è composto da una sala piuttosto grande e spaziosa che si sviluppa in lunghezza ed una sala più piccolina e riservata con un’ampia vetrata che dà su Corso di Porta Ticinese.

Iyi Fusion Experience Sushi Milano.

L’interno è reso accogliente dal verde presente e dalle pareti decorate. L’ambiente interno non è molto grande; una piccola sala appena si entra ed una altrettanto piccolina sul piano rialzato, rendono l’ambiente leggermente caotico.

Iyi Fusion Experience Sushi Milano: come si mangia?

Il menù è piuttosto ricco e variegato sia di piatti crudi che cotti, infatti c’è un’ampia scelta di Nighiri, Gunkan ed Uramaki. Discreta è anche la selezione di vini, che si prestano benissimo ad  accompagnare le portate di crudi di Iyi Fusione Experience. 

Le portate che abbiamo scelto

Abbiamo dedicato grande spazio ai Nighiri che sembravano proprio invitanti e proposti in diverse salse (letteralmente diverse salse). Infatti abbiamo assaggiato quelli Salmone e Philadelphia, quelli con Olio di tartufo e quelli Flambè con granella di pistacchio.

Iyi Fusion Experience Sushi Milano.
Nighiri Salmon Fresh
Nighiri Iyi Fusion Experience Sushi Milano.
Nighiri Salmon Truffle

Non potevamo fare a meno di assaggiare la Tartare al Salmone e così è stato. Servita in modo semplice senza molte salsine, abbiamo gradito la dimensione del pesce, non tagliuzzato troppo finemente come spesso accade. La porzione è leggermente piccola, ma tutto sommato si riesce ad apprezzare il sapore del pesce e la sua freschezza.

Salmon Tartare
Gunkan Iyi Fusion Experience Sushi Milano.
Gunkan Giò Philadelpia ed Ebiten

Anche i Gunkan notevoli e serviti in diverse salse. Noi abbiamo preso i Giò Philadelphia e Giò Ebiten che vedete in foto, in più abbiamo assaggiato anche i Giò Scipy Salmon (altri contenuti potete trovarli sulla pagina Instagram). Da questo piatto si riesce ad apprezzare la freschezza, non solo del pesce, ma anche del riso, che sembrava essere piuttosto fresco e cotto al punto giusto.

Dopo una gran bella carrellata di Gunkan, Nighiri, crudi e cotti, sono finalmente arrivati gli Uramaki (eravamo anche pieni a dir la verità, ma non ci siamo tirati indietro).

Oltre la bontà dei piatti, notevole è anche la presentazione (che, siamo sinceri, fa anche la sua grande parte), infatti non mancano piatti particolari e decorati con fiori e foglie che aiutano a donare colore al piatto.

Ci siamo deliziati con un Uramaki Astice, Uramaki Fresh Salmon e Tiger Salmon anche qui abbiamo avuto modo di apprezzare la freschezza del riso, del pesce ed il giusto bilanciamento di sapori, ingredienti e salse.

Uramaki Fresh Salmon & Tiger Salmon
Uramaki Astice

Altre portate

Exotic Tataki
Salmon Tataki

Conclusione e consigli

Iyi Fusion Experience Sushi Milano è stata una intensa esperienza di gusto. Abbiamo assaggiato davvero tanti piatti e li abbiamo apprezzati tutti.

L’esperienza da Iyi Fusion è stata molto positiva, per questo abbiamo deciso di valutarla con 4 stelle: la location elegante e accogliente, il personale gentile, simpatico e disponibile, il menù ricco di piatti originali, ben cucinati e anche ben presentati.

Se dovessimo tornarci, riprenderemo senz’altro la selezione di Nighiri e Gunkan perché si differenziano da altri ristoranti simili.

Come arrivarci

Iyi Fusion Experience Sushi Milano si trova su Corso di Porta Ticinese, a pochi passi dalle Colonne di San Lorenzo e dalla Darsena (ecco altri Sushi in zona Darsena/Navigli Milano).

Fermata M2 Porta Genova;

Fermata M3 Missori;

In auto (difficoltà a parcheggiare: alta).

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