Mais Amor - Porto Recanati (MC)
Nell’occasione di una trasferta lavorativa, la passione per il sushi ci ha condotti fin da Mais Amor – Porto Recanati, in provincia di Macerata. Perché l’amor per il sushi non conosce confini regionali!
Questo è un ristorante alla carta; il prezzo per quello che abbiamo mangiato è di 45€ e lo riteniamo in linea con locali simili di altre città (se volete farvi un’idea, eccone altri). Il costo del coperto è di 2,50€.
Mais Amor - Porto Recanati: la nostra esperienza
La location è probabilmente la cosa che abbiamo preferito: l’ingresso è sinuoso ed elegante, e gli interni molto minimal. D’estate c’è la possibilità di mangiare all’aperto.
Il servizio è veramente professionale e degno di nota: il personale è accogliente, disponibile e preparato anche nel consigliare eventuali accostamenti.
Le portate che abbiamo scelto
Trattandosi di un ristorante alla carta, vedrete che il numero dei piatti che abbiamo assaggiato non è alto. Il menù presenta diverse proposte vegane ed un’ampia selezione thailandese.
I crudi
Per accertarci della qualità del pesce, abbiamo iniziato la nostra cena con un sashimi misto (salmone-tonno-branzino). Le porzioni previste da Mais Amor sono di 3 fette, che riteniamo diano al piatto un aspetto un po’ scarno. La qualità di ciascuno era discreta.
Abbiamo proseguito poi con la tartare “Atum”: tonno, avocado, riso, tobiko, salsa verde, spicy, succo di agrumi. Il pesce era tagliato in gustosi cubettoni, ma il sentore piccante era così pungente da coprire ogni sapore nel piatto… peccato.
Nigiri
In foto potete vedere i nigiri che abbiamo scelto: quelli con gambero rosso crudo. Il pesce non aveva un sapore deciso, ed il riso in sé non era ben compatto, si sfaldava. C’è da dire che essendo questa la nostra tipologia preferita, questo piatto è stato un po’ una delusione.
Uramaki
Essendo i roll da otto pezzi ed avendo già assunto diverso riso, abbiamo provato un solo uramaki. Il prescelto è stato il Rock Roll: paté di surimi, capesante scottate, gambero panko, mandorle, piccante, philadelphia.
Questo è stato sicuramente il piatto che abbiamo apprezzato di più, nonostante i singoli pezzi di dimensioni abbondanti.
Conclusione e Consigli
Sicuramente va tenuto in considerazione il fatto che questa zona geografica non sia ben fornita di sushi; c’è solo un altro ristorante nella zona, all you can eat. Abbiamo scelto di dare 4 stelle su 5 alla nostra esperienza, perché nonostante i piatti non ci abbiano soddisfatti appieno, la location sicuramente merita ed il servizio rimane degno di nota – il cui impegno va premiato.
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Come arrivarci
Mais Amor – Porto Recanati (MC) si trova sulla piazza principale del posto. Tuttavia, non è un’area particolarmente servita dai mezzi pubblici.
A pochi minuti c’è la stazione del treno Porto Recanati.
Difficoltà a parcheggiare in auto: media.
