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Miiwa Sushi - Bologna Stazione

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Miiwa Sushi – Bologna Stazione si trova a Sacro Cuore, in un quartiere molto vicino alla stazione del treno, ma al contempo tranquillo e caratteristico.
Aggiungiamo così un nuovo locale alla nostra mappatura dei sushi su Bologna! Clicca qui per vedere gli altri in cui siamo stati.

Il menù pranzo ha un costo di 15,90€ dal martedì al venerdì e 17,90€ durante il fine settimana o festivi, mentre a cena ha un costo di 26,90€ durante la settimana e 27,90€ nei giorni festivi.

Il menù offre una vasta scelta di piatti a cena, sia cotti che crudi; mentre a pranzo ha parecchie limitazioni: molti piatti sono ordinabili una sola volta a persona. Sicuramente questo dimostra l’attenzione del locale allo spreco alimentare, ma sommate alle limitazioni del pranzo, riduce molto il menù.

Miiwa Sushi Bologna: la nostra esperienza

Eravamo molto curiosi di pranzare da Miiwa Sushi, viste le numerose recensioni positive e video sponsorizzati che avevamo visto. A primo impatto, il locale dà un’impressione molto positiva. 

La location non è molto spaziosa all’interno, ma c’è una veranda esterna al coperto, perfetta sia per le stagioni estive che invernali. Il ristorante è curato, con comode sedute e una buona illuminazione al tavolo.
Il servizio è abbastanza veloce, ma non dei migliori per quanto riguarda il personale.

Le portate che abbiamo scelto

Nonostante le limitazioni del menù, abbiamo avuto modo di assaggiare diversi piatti. L’impressione generale è stata quella di mangiare prodotti freschi, ma senza nessuna lode particolare al gusto o agli accostamenti, soprattutto per quanto riguarda gli uramaki. 

Nigiri e Gunkan

 
Abbiamo ordinato i nigiri classici: buoni per la proporzione tra il riso e il pesce, soprattutto i nigiri con il salmone flambè (ordinabili solo una volta).
I gunkan spicy sake e philadelphia erano presentati bene e piacevoli al gusto.
Inoltre abbiamo provato un temaki, che però non ci ha soddisfatti, e la tartare di salmone, che invece era molto ben condita. 
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Sake flambè
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Gunkan e nigiri

Uramaki

Circa la metà degli uramaki proposti era ordinabile solo a cena, quindi abbiamo avuto una scelta molto limitata. Per questo motivo abbiamo optato per un sushi misto, presentato bene, ma abbastanza insulso riguardo al gusto.  

Gli uramaki vengono serviti in una porzione da 8 pezzi, grandi il giusto. Abbiamo ordinato: 

Sake philadelphia: salmone crudo, avocado, philadelphia e sesamo.

Rainbow: salmone crudo, pesce crudo misto esterno, avocado e sesamo.

Sake black: salmone crudo, avocado, philadelphia e granella di pistacchio esterni.

Il sushi misto contava 4 fette di sashimi misto, 6 nigiri di tonno, salmone, branzino e gambero, 3 hossomaki al salmone e 4 uramaki semplici con salmone e avocado. 

Tutto molto semplice e di poco impatto, senza togliere la freschezza del pesce e la cottura giusta del riso. 

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Sushi Misto
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Sake black

Altri piatti

Per concludere abbiamo deciso di provare qualche piatto dalla cucina. Per prima cosa degli spiedini di gamberi, piccoli, ma molto buoni e saporiti; a seguire dei gyoza al vapore con ripieno di carne e infine il tonkatsu, una cotoletta di maiale impanata e fritta, molto buona e croccante.

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Gyoza
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Tonkatsu

Conclusione e Consigli

Miiwa Sushi – Bologna Stazione è un locale sicuramente attento alla freschezza del pesce e allo spreco alimentare. Bisogna aspettarsi molte limitazioni al menù se si va a pranzo. 

Gli uramaki sono stati un po’ deludenti perchè manchevoli di sapore, infatti pensiamo di consigliare più i piatti caldi orientali, rispetto al sushi. 
Per questi motivi, la valutazione è di 3 stelle su 5.

Ah! Fate un salto sulla pagina Instagram per vedere altre foto, video e preziosi consigli su Miiwa Sushi – Bologna Stazione.

Come arrivarci

Miiwa Sushi si trova nelle vicinanze della stazione, per questo è ben collegato. La fermata degli autobus più vicina è Sacro Cuore, in via Giacomo Matteotti. Miiwa si trova in una traversa, a pochi passi dalla fermata. 

Bus 11, 21, 25, 27, 34, 25, 37, 61, 62.

Si può arrivare in auto perché il locale è fuori dalla zona ZTL, con una difficoltà a parcheggiare media.

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