Miya Sushi – Collegno (TO)
Oggi siamo stati da uno tra i ristoranti di sushi AYCE più conosciuto tra i torinesi e di prima scelta per chi abita a Collegno, il Miya.
Nel caso cercaste una soluzione più vicina al centro, ecco altri sushi che abbiamo provato a Torino:
Il menù all you can eat ha un prezzo di 15,90€ a pranzo, mentre a cena di 25,90€ + 2€ di coperto (rispettivamente 10,90€ e 13,90€ per i bambini di altezza non superiore al mt. 1.20).
Miya Sushi – Collegno: la nostra esperienza
Il ristorante si trova al primo piano di un edificio provvisto di ascensore; una volta entrati si percepisce l’atmosfera tipica di un posto in cui si fa un buon pasto! La location è decisamente grande: questa presenta più aree distinte tra loro con tanti tavoli da 6 persone e il servizio è impeccabile; preciso puntuale e giovane, cosa che fa davvero piacere da vedere.
Le portate che abbiamo scelto
Il menù è visibile grazie all’Ipad che ti forniscono. Risalta all’occhio la vasta gamma di uramaki presenti e, da quel che abbiamo potuto osservare, non si trovano pecche sul menù.
Per la recensione di oggi siamo venuti a pranzo e quindi con una scelta più limitata rispetto a quella serale.
I crudi
L’esperienza che troverete da Miya è caratterizzata da una qualità eccellente perché a differenza di altri ristoranti, qua servono sashimi e carpaccio senza inondare il pesce di salse, permettendo di sentire appieno il gusto e potendolo assaporare senza “distrazioni”. Purtroppo, questi sono ordinabili 1 volta a persona.
Nigiri e Gunkan
Per quanto riguarda i nigiri, li descriveremmo così: il riso era tiepido, il pesce molto saporito ed il rapporto di quantità tra i due è corretto. Quando si passa all’assaggio di questo piatto si resta soddisfatti della materia prima!
Erano presenti pochi gunkan nel menù del pranzo ma, da quello che abbiamo potuto sentire con il nostro palato, questi si son fatti valere e hanno alzato l’asticella di qualità – alta – che per tutto il tempo abbiamo potuto notare nei vari piatti.
Uramaki
Adoriamo i ristoranti che portano solo 4 pezzi quando si va ad ordinare quello specifico uramaki… I roll così non ti pesano, li mangi senza pensieri e sei subito pronto ad ordinare il bis del tuo piatto preferito.
Questo il Miya lo sa bene e a tal proposito non solo ne porta la giusta quantità, ma i pezzi sono piccoli, compatti e oltre a questo ne offrono davvero un’ampia gamma!
La varità è ottenuta grazie a diverse peculiarità – ad esempio, usando in più modi anche la carne di Bra (un paese in Piemonte noto per la sua produzione di salsicce), come nel “Bra Soseji” composto di cetrioli e philadelphia poi coperto con salsiccia di Bra e altre aggiunte o l'”Ura soseji roll” che potete vedere in foto.
Altri piatti
In questo ristorante il menù è un po’ per tutti: per chi preferisce una degustazione classica ricca di nigiri, temaki, uramaki etc., oppure per chi vuole provare qualcosa di diverso o avere davanti a sé un piatto inusuale – ma magari anche semplice nella sua composizione, come le cozze mezzo guscio, potato ebi (gambero avvolto da patate), bao al salmone, Miya hot dog – super consigliato.
Conclusione e Consigli
L’esperienza da Miya è stata da manuale: un ristorante che scegli con la consapevolezza di star andando a mangiare bene e far felice tutte le persone che porterai con te, una garanzia. Super famoso a Collegno, lo valutiamo perfetto per gli standard che si trovano sul mercato con un pizzico di qualità e dedizione in più su tutti i piatti proposti: un distinto 3 stelle su 5 (dunque nella media, ma tendente alla quarta stella) che in questo ristorante valgono più di quello che sembra.
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Come arrivarci
Miya Sushi – Collegno (TO) si trova in una zona in periferia rispetto al centro, questa è raggiungibile con:
Metro
Autobus: 36, 17
Difficoltà a parcheggiare in auto: media
