fbpx

Muud Creative Sushi - Porta Romana

Location Muud Creative Sushi

Muud è un ristorante alla carta a cinque minuti a piedi dalla stazione della metropolitana di Porta Romana.

I prezzi per le singole portate sono abbastanza elevati, considerando gli ingredienti compresi per le singole preparazioni; per esempio, i nigiri si aggirano su un prezzo medio di 6€, mentre gli uramaki sono attorno ai 15€.

Muud Creative Sushi - Porta Romana: la nostra esperienza

Non è la prima volta che ci capita di cenare da Muud, ma quello che ci ha spinto a scrivere due righe è stato vedere il locale molto decantato da alcuni influencer, i quali hanno evidentemente vissuto un’esperienza distante dalla nostra.

La location si presenta come piuttosto elegante, con luce soffusa; la clientela però è molto informale.

Il servizio non è all’altezza del livello del locale. Nessuno (eccetto un ragazzo all’entrata, con cui ci siamo interfacciati solo per il conto) parlava italiano e ci sono stati più volte fraintendimenti; la professionalità e preparazione erano piuttosto sommarie (non ci hanno saputo spiegare cosa fossero alcuni ingredienti sul menù); i piatti sono arrivati tutti insieme e con gli antipasti alla fine, cosa che non ci si aspetta da un ristorante alla carta.

Le portate che abbiamo scelto

I crudi

Questa volta abbiamo saltato la tartare, concentrandoci invece su un sashimi mix; ho apprezzato molto la qualità dei gamberi rossi (qui, e nelle altre portate! Superiore alla media), mentre salmone e tonno erano quasi insapori. Inoltre, ho trovato la presentazione dei piatti un po’ sommaria; mi aspettavo qualcosina in più.

Sashimi mix
Sashimi mix

Nigiri

Per quanto riguarda i nigiri, Muud dispone di alcune proposte interessanti (come quello con tonno e fois gras scottato), ma io non ho saputo resistere all’amaebi. Il sapore del gambero, come già ribadito, era squisito; la porzione abbondante di riso ha reso però il sapore un po’ squilibrato.

Nigiri amaebi
Nigiri amaebi

Uramaki

Ben due pagine del menù sono dedicate esclusivamente ai roll; consigliamo di non tenere conto della prima, che nell’abbondare di piatti classici rischia di scadere nella banalità (data la raffinatezza con cui si presenta il posto!). Per quanto riguarda la sezione degli speciali, abbiamo deciso di provarne due:

Fois gras roll: Tempura di gamberi, asparagi, tonno, fois gras scottato e teriyaki;

Ikigai roll: Capasanta in tempura, tartare di salmone, avocado, gambero rosso, scaglie di tartufo e salsa teriyaki.

In entrambi i casi i sapori erano molto decisi; non male, ma forse c’erano troppi ingredienti che andavano a coprire il gusto di altri. Inoltre, i singoli pezzi erano composti di una quantità di riso massiccia: non si riusciva a mangiarli in un singolo boccone.

Ikigai roll
Ikigai roll
Fois gras roll
Fois gras roll

Altri piatti

Segue la descrizione di due antipasti che, come scritto all’inizio dell’articolo, sono purtroppo arrivati solo successivamente al resto.

Muud shot: capasanta, gamberi rossi, uovo di quaglia, salsa ponzu e scaglie di tartufo. Veramente squisito! Decisamente il piatto migliore.

Millefoglie di salmone, con all’interno della sfoglia salmone scottato, philadelphia, gazpacho e salsa teriyaki, su un letto di burrata. Buono, ma in linea con altri locali.

Muud shot
Muud shot
Millefoglie salmone
Millefoglie salmone

Conclusione e consigli

Di quelli descritti, l’unico piatto effettivamente degno di nota è il Muud Shot; per quanto riguarda l’esperienza complessiva, ci ha un po’ deluso. Non che avessimo enormi aspettative, ma il locale è recensito ottimamente su ogni piattaforma; la qualità del pesce che abbiamo mangiato era uguale (se non inferiore) a tanti buoni all  you can eat di cui abbiamo parlato nei nostri articoli, per questo pensiamo che non sarebbe valsa la pena senza lo sconto di The Fork (senza il quale avremmo pagato 90€ per la cena descritta).

Per questo, assegniamo all’esperienza 2 stelle su cinque.

Oltre i piatti elencati sopra ne abbiamo assaggiati altri, per questo ti consigliamo di dare un’occhiata alla nostra pagina instagram nelle storie in evidenza.

Sei alla ricerca dei migliori Sushi all you can eat di Milano?

Abbiamo racchiuso le nostre migliori esperienze in una classifica, scoprile tutte: Classifica migliori sushi all you can eat Milano.

Come arrivarci

Metro: M3 fermate Porta Romana

Autobus: 92

Difficoltà a parcheggiare in auto: media.

Condividi:

  • Tipologia

  • Scegli una zona

  • Valutazione e Prezzo

  • Tipologia

  • In base alla zona

  • Valutazione e Prezzo

lew club sconto

Vuoi votare il migliore sushi ayce di Milano?