fbpx

Reiwa Sushi Fusion Restaurant - Milano Vigentino

Reiwa sushi milano

Reiwa Sushi Fusion Resturant è un innovativo ristorante di sushi con menù all you can eat in zona Vigentino.

Il menù all you can eat a pranzo ha un costo di 16,80€ in settimana e 20,80€ durante i festivi, con acqua e coperto inclusi nel prezzo, mentre a cena ha un costo di partenza di 28,80€.

Il locale è piuttosto grande e particolare: oltre ai 200 posti all’interno, ha anche un giardino. Nella sala in cui siamo stati noi c’è un grande “acquario 5D” proiettato su una parete, che rende l’atmosfera molto bella e particolare. 

Reiwa Sushi Fusion Restaurant: la nostra esperienza

Siamo stati a cena da Reiwa qualche settimana fa e la location ci ha molto colpiti: come accennato sopra, il tutto è ben curato e reso innovativo dalle istallazioni al soffitto ed alle pareti.

Il servizio è stato veloce ed i camerieri molto disponibili e simpatici.

Le portate che abbiamo scelto

Il menù di Reiwa non è molto vasto ma presenta qualche piatto particolare, che abbiamo voluto provare.

Una mancanza piuttosto grave è però data dal fatto che non ci sia la descrizione della maggior parte delle portate, rendendo il momento della scelta dei piatti molto complicata (non specificando nemmeno gli allergeni).

Tartare, carpaccio e altri crudi

Come sempre, abbiamo iniziato assaggiando alcune portate di crudi, come il sashimi e le tartare

L’Omakase Royal è un piatto di sashimi molto vario e completo, ed è infatti una porzione per due persone. La qualità del pesce è abbastanza alta: la materia prima ha un sapore intenso.

Abbiamo preso dunque due tartare: la maguro prime, con schiuma di lime, pistacchio e salsa dello chef, e la tartare di salmone con arancia e arachidi. Queste erano tagliate molto finemente, con un complessivo buon accostamento di sapori.

Omakase Royal
Tartare Maguro Prime

Nigiri, gunkan e bignè

Abbiamo provato vari gunkan e bignè, tutti serviti in una salsa passion fruit molto buona ma che copriva un po’ troppo il sapore del pesce. 

Per quanto riguarda i nigiri, abbiamo voluto assaggiare solo un classico nigiri sake ed un nigiri ebi tempura al pistacchio. Di quest’ultimo però non abbiamo apprezzato il sapore del fritto, e il gusto del pistacchio era inesistente.

Bignè
Nigiri

Uramaki e hosomaki

Reiwa non ha grande scelta di uramaki e, come detto prima, in molti casi non è presente la loro descrizione né la foto. Noi abbiamo scelto di ordinare un classico ebiten ed un ura scampo, poiché l’ura astice, che avremmo preferito, non era disponibile. 

Non ci sono piaciuti particolarmente, avevano tanto riso e poco sapore di pesce. 

Abbiamo preso poi vari tipi di hosomaki nido che invece non ci sono dispiaciuti affatto. In questo caso il sapore del fritto era bilanciato al sapore del pesce.

Ebiten
Hosomaki nido

Altri piatti

Abbiamo voluto provare qualche piatto particolare presente nella sezione antipasti:

Crispy truffle – sfoglia di alga nori, salmone marinato e tartufo.

Crispy tuna – sfoglia di riso croccante con tonno marinato, olive taggiasche e philadelphia.

Crispy cannolo – sfoglia di riso con un mix di pesce all’interno.

Black chips – chips al nero di seppia con carne wagyu.

Stick flower – fiori di zucca con pistacchio e salsa dello chef.

In generale non erano male, ma parecchi degli antipasti ordinati vengono serviti su di una salsa allo zafferano molto forte (come si vede nelle foto qui sotto) che copre e rovina il sapore dei piatti. Non capiamo sinceramente questa scelta, che tra l’altro non viene neanche segnalata nel menù.

Sulla sinistra: crispy truffle e tuna. Sulla destra: crispy cannolo e black chips
Stick flower

Conclusione e consigli

Di Reiwa abbiamo apprezzato la qualità della materia prima, la location e il servizio. Non ci hanno invece entusiasmato parecchi dei piatti ordinati ed il menù senza le informazioni necessarie.

Per questo, in base alla nostra esperienza, diamo una valutazione di 3 stelle su 5.

Oltre i piatti elencati sopra ne abbiamo assaggiati altri, per questo ti consigliamo di dare un’occhiata alla nostra pagina instagram nelle storie in evidenza.

Sei alla ricerca dei migliori Sushi all you can eat di Milano?

Abbiamo racchiuso le nostre migliori esperienze in una classifica, scoprile tutte: Classifica migliori sushi all you can eat Milano.

Come arrivarci

Reiwa Fusion Restaurant si trova in zona Vigentino, in Via Rutilia, 16.

Tram: 24, fermata Via Ripamonti/Via Rutilia;

In auto: (difficoltà a parcheggiare: bassa, parcheggio interno disponibile)

Condividi:

  • Tipologia

  • Scegli una zona

  • Valutazione e Prezzo

  • Tipologia

  • In base alla zona

  • Valutazione e Prezzo

lew club sconto

Vuoi votare il migliore sushi ayce di Milano?