Senju - Milano Buenos Aires
Siamo stati da Senju – Buenos Aires in un momento di
passaggio, per rifugiarsi da un improvviso temporale di quelli che hanno
caratterizzato Milano negli scorsi mesi (sì, siamo campioni olimpici di trovare
scuse per il sushi…). Ci troviamo quindi in una zona ricca di altri ristoranti
di sushi, e che si presta bene per shopping e passeggiate.
Mangiare a pranzo da Senju costa 14,90€ a pranzo durante la settimana e 17,90€ nel weekend, mentre il menù cena viene sempre 28,90€ (+ 2 di coperto).
Senju - Milano Buenos Aires: la nostra esperienza
Vi anticipiamo già che l’esperienza di è rivelata sorprendentemente positiva, nonostante l’ubicazione del locale (su Viale Abruzzi) non sia delle più affascinanti.
La location si presenta arredata con il gusto tipico degli AYCE milanesi, dunque molto fine, elegante e pulita. Per i vanitosi sarà l’ottimale: ci sono dei bellissimi specchi da tutte le parti!
Il servizio ci è piaciuto tantissimo. La gestione del locale è condotta principalmente da un’unica famiglia – cosa che abbiamo apprezzato molto, ma ogni cameriere ci ha portato ogni piatto con calma, cura e sorrisi.
Le portate che abbiamo scelto
Il menù presenta un’ampia varietà di scelta.
L’unica cosa che ci è un po’ dispiaciuta, è che si potesse provare solo uno dei cinque piatti speciali disponibili, e solo una delle sette “sfiziosità”, che ci facevano tutte molta gola. Stessa cosa per il sashimi. Poco male, torneremo per assaggiare tutto!
Da segnalare c’è inoltre la sezione di uramaki “esclusivi Senju”, da otto pezzi ciascuno, che appunto sono invenzioni di questo locale. Ma siamo arrivati troppo sazi, e non siamo riusciti a provarli; errore da principianti…
I crudi
A ‘sto giro abbiamo preferito saltare la tartare per approfondire un’altra questione degna di nota: i carpacci. Abbiamo provato quello “esotico” e quello “drunk”: entrambi comprendono una selezione mista di pesce, ma il primo è condito con salsa mango e praline di cocco ed il secondo aveva un intingolo di grappa alle rose, salsa wasabi e agrumi. Quest’ultimo era davvero spaziale.
Per accertarci della freschezza del pesce (test superato a pieni voti!) ci siamo deliziati con un sashimi Royal (dalla sezione Special del menù), che oltre ai classici salmone-tonno-branzino comprendeva anche scampi e gamberi di Mazara del Vallo. Ottimo!
Nigiri e Gunkan
Nonostante abbiamo apprezzato ogni portata che ci è stata servita (nigiri con gambero rosso e gunkan con uovo di quaglia, con gambero fritto – visibile sotto, e con fragola), la quantità del riso usata ci è parsa un po’ abbondante. Ci aspettavamo dei bocconi più piccini da mandar giù, ma il sapore del condimento rimaneva buonissimo.
Uramaki
Abbiamo voluto dare una possibilità al roll chiamato “Red riding hood” come nostro secondo piatto speciale a disposizione, e non ci ha delusi. Gambero crudo e avocado dentro, stracciatella di burrata e pomodorini sopra insieme a tobiko e sesamo.
Ci è piaciuto, ma il fatto che ci fosse leggermente tanto riso e che gli uramaki fossero tutti da otto pezzi, ci ha riempiti molto. Dunque lo stesso vale per il più classico rainbow roll, che ha all’interno polpa di granchio e sopra fettine di pesce misto e avocado.
Altri piatti
Non abbiamo detto proprio la verità quando dicevamo di non aver provato la tartare… Non avremmo mai potuto! L’abbiamo presa, ma servita su una chips alla paprika, servita con cubetti di mango e philadelphia (crispy tartare). Un contrasto di consistenze che ci è piaciuto molto.
Infine, abbiamo provato la millefoglie presente nella sezione “Sfiziosità”: sfoglia croccante con dentro tartare di salmone spicy di tonno e salmone, salsa teriyaki, mousse di barbabietola e tartufo. Il mix di sapori tuttavia non ci ha convinti nell’insieme.
Conclusione e Consigli
Considerando l’esperienza nel complesso, si è rivelata molto positiva: forse un filo abbondante il riso, ma vogliamo premiare ed incoraggiare la bellezza inaspettata del locale, la fantasia dei piatti e la cortesia del personale. Per questo, diamo al ristorante Senju 5 stelle su 5.
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Come arrivarci
Senju – Buenos Aires rientra appunto sotto questa zona, trovandosi nel limitrofo Viale Abruzzi, molto ben collegato. È dunque molto vicino anche alla zona Città Studi.
Metro: Fermata Lima M1
Bus: 92
Tram: 19, 33
Difficoltà a parcheggiare in auto: media.
