Shabu Sushi - Cernusco
Shabu sushi a Cernusco sul Naviglio è un ristorante di sushi che unisce la cucina giapponese con quella italiana, risaltandone le peculiarità di quest’ultima, ovvero genio, creatività, sperimentazione e alta qualità delle materie prime.
Shabu offre una formula di menù tradizionale “alla carta” ed un’ innovativa formula “a tutto sushi” con la quale potrete ordinare 4 portate a scelta per ogni singolo ordine, per un massimo di 3 ordini a persona, risultando così 12 portate a commensale. Può sembrare un po’ limitante come scelta, ma non lo sarà, e addirittura se condividerete il pasto con più persone, sicuramente non raggiungerete il tetto massimo.
Il menù pranzo ha un costo di 15,00€ in settimana, mentre 20€ durante i festivi, mentre a cena ha un costo fisso di 26,00€.
Shabu Sushi Cernusco: la nostra esperienza
Da fuori, il ristorante può non risultare troppo attraente, per via della sua posizione un po’ nascosta e della sua facciata in stile un pò troppo “commerciale”, ma dentro l’atmosfera migliora molto e lascia spazio a calma e voglia di provare nuovi sapori.
Purtroppo al tavolo eravamo solo in 2 e quindi non abbiamo avuto la possibilità di spaziare molto, però siamo usciti dal locale con la promessa di ritornarci per gustare nuovi piatti.
Abbiamo provato tanti uramaki, e siamo stati eccezionalmente deliziati dalla qualità del riso che si scioglieva in bocca.
Le portate che abbiamo scelto
Tra tutti sicuramente spiccano Uramaki Amazon, a base di tonno, e Uramaki Oyes, la sua controfigura a base di salmone.
Indimenticabile anche l’Uramaki Almond, con tartare di salmone, Philadelphia e avocado, il tutto ricoperto da una generosa quantità di mandorle.
Nelle foto anche l’Hosomaki Croccante, perfetto per chi ama i roll fritti.
Da Shabu abbiamo assaggiato davvero tanti Uramaki perché uno tirava l’altro.
Il riso è ben cotto e bilanciato con il pesce ed il resto della farcitura, anche i gusti sono originali e studiati.
Consigli
Non ci resta che consigliarvi di assaggiare gli Uramaki che abbiamo preso noi ed ovviamente anche altri e farci sapere cosa ne pensate!
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Come arrivarci
Shabu Cernusco sul Naviglio è raggiungibile in macchina:
In auto (difficoltà a parcheggiare: bassa).
