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Shizen Sushi - Milano P.le Durante

Shizen Sala interna - Shizen Sushi Milano

Shizen Japanese Fusion Restaurant di Milano è un ristorante di sushi con menù all you can eat con specialità sushi e altre cucine orientali, a pochi passi da Piazza Loreto (ecco altri sushi all you can eat a Milano Piazza Loreto).

Il menù all you can eat a  pranzo ha un costo di 14,80€ in settimana e di 15,80€ per i festivi, per la  cena il prezzo è di 22,80€.

Il locale piccolo ma accogliente da la possibilità di sedersi sia all’interno che all’esterno, grazie ad un piccolo dehor che affaccia sulla strada.

Shizen Sushi Milano P.le Durante: la nostra esperienza

Shizen è stato il ristorante di sushi all you can eat scelto per festeggiare il rientro dalle vacanze estive e rincontrare alcuni amici.

La location, non è molto attraente poiché la zona non è molto curata e proprio di fronte c’è un distributore di benzina fonte di via vai d’auto, quindi rumore e confusione.

Complessivamente però abbiamo trovato un ambiente tranquillo con personale gentile, che ha assecondato alcune nostre richieste e servizio equilibrato, rapido ma non eccessivamente. 

Inizialmente ci era stato portato il menu del pranzo in cui mancavano alcune delle pietanze che sono un must da mangiare quando si va al sushi (tartare di tonno, carpacci, gunkan..)  per questo ci è stata offerta la possibilità di optare per il menu della cena, sicuramente più all’altezza delle nostre aspettative, ma anche più caro.

Le portate che abbiamo scelto

Il menù della cena è mediamente vario e siamo stati omaggiati con dei fuori menu molto graditi.

Tartare, Carpaccio e altri crudi

Abbiamo iniziato assaggiando alcune portare di crudi, come il sashimi ed il carpaccio di salmone e siccome il salmone non è mai abbastanza abbiamo proseguito ordinando anche la tartare.

La tartare è tagliata molto fine e servita con semi di sesamo sopra e condita con della salsa di soia. Il sapore del salmone sia del carpaccio che della tartare erano buoni e si percepiva la freschezza del prodotto.

Tartare Salmone
Sashimi Salmone

Nigiri e Gunkan

nigiri erano molto buoni, li abbiamo assaggiati sia nella variante classica che flambè. Quest’ultima versione non era prevista nel menu ma siamo stati contenti di vedere che ci sono venuti incontro in questa richiesta. La dimensione dei Nighiri è bilanciata con una giusta quantità di riso coperta totalmente dal pesce.  

Per quanto riguarda i gunkan c’è diversa scelta, ad esempio quelli con uova di salmone, uova di pesce volante e gambero crudo oltre che ovviamente gli immancabili classici come quelli mostrati in foto con spicy salmon e salmon philadelphia.

Gunkan Spicy e Philadelphia Salmon
Nighiri Salmone

Uramaki

Shizen offre una buona scelta di uramaki, la maggior parte tradizionali (Miura, Ebiten, Tiger) con poche aggiunte creative; nonostante questo i roll sono piccoli e con la giusta quantità di riso, si ha cosi la possibilità di assaggiarne di diversi. Il pesce è di qualità e i gamberetti dentro il l’Ebiten sono croccanti come appena fritti.

Noi abbiamo assaggiato diversi Uramaki, in foto:

Special roll: salmone, philadelphia, misto pesce esterno, sesamo, salsa teriyaki

Uramaki Miura con salsa mango croccante patate: salmone cotto, philadelphia, salsa mango, patate, sesamo

Shizen Roll con gambero cotto, spicy salmone, salmone esterno croccante, patatine, salsa teriyaki

Special Roll
Uramaki Miura
Shizen roll - Shizen Sushi Milano
Shizen Roll

Conclusione e consigli

Consideriamo questa esperienza complessivamente positiva, sia come location che come menù e qualità, per questo la valutiamo con 4 stelle su 5; piatto preferito: Shizen Roll.

Oltre i piatti elencati sopra, ne abbiamo assaggiati di altri, per questo ti consigliamo di dare un’occhiata alla nostra pagina instagram nelle storie in evidenza.

Come arrivarci

Shizen Sushi che si trova in Piazza Francesco Durante,36.

Bus: 55 fermata P.za Durante;  62 fermata p.za Durante

Metro: fermata più vicina Pasteur M1 e Loreto M1/M2

In auto: (difficoltà a parcheggiare: medio-alta)

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