La Fabbrica dei Sapori - Buccinasco
La Fabbrica dei Sapori di Buccinasco è uno dei punti vendita dell’omonima catena (ecco qui altri sushi all you can eat a Buccinasco).
Il menù all you can eat a pranzo ha un costo fisso di 13,80€ in settimana e 18,80€ durante i festivi, mentre a cena sempre 22,80€ o 24,80.
Il locale è molto grande e spazioso e anche i tavoli riservano spazi comodi, mentre la cena è organizzata a buffet.
La Fabbrica dei Sapori: la nostra esperienza
La location è molto ampia e arredata i maniera piuttosto classica, ma comunque curata.
Il servizio è stato veloce e il personale gentile, anche se essendo a buffet non è stato determinante.
Le portate che abbiamo scelto
La Fabbrica dei sapori offre piatti di diverse cucine a buffet e relativamente al sushi abbiamo trovato nigiri, sashimi, gunkan, uramaki e primi come i ravioli o gli spaghetti di riso e soia.
Tra le altre cucine si trova la griglia di carne e pesce dove i piatti vengono selezionati dal cliente e grigliati al momento, la brasiliana e quella italiana
Tartare, Carpaccio e altri crudi
Di crudi non c’è tantissima offerta, noi abbiamo assaggiato solo il sashimi di salmone; il salmone aveva un buon sapore e sembrava essere di qualità discreta.
Nigiri e Gunkan
I nigiri presenti nel buffet erano al salmone crudo o flambè; un po troppo riso rispetto al pesce, ma nel complesso il sapore non era affatto male.
Anche di gunkan la scelta non era tanta, abbiamo provato solo quelli con salmone sopra e fuori; anche qui meno pesce rispetto al riso, ma ci siamo comunque deliziati.
Uramaki
Il buffet degli uramaki presentava 6/7 varietà di cui alcuni con riso nero;
Abbiamo assaggiato un roll con gambero fritto dentro, sopra cipolla fritta e salsa piccante; un altro roll con dentro avocado e salmone crudo, sopra avocado, salmone in tartare e salsa.
Nonostante gli uramaki non siano stati fatti al momento ma preparati prima e sistemati sul buffet, la qualità non era affatto male e nemmeno la cottura del riso sembrava averne risentito.
Conclusione e consigli
La Fabbrica dei Sapori è senz’altro un posto per i gruppi di persone con gusti differenti, per beneficiare di tutte le cucine disponibili. I piatti che abbiamo assaggiato non erano affatto male, ma l’offerta di sushi sicuramente più scarsa (per ovvi motivi), per questo diamo una valutazione alla nostra esperienza di 3 stelle su 5.
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Come arrivarci
La Fabbrica dei Sapori si trova a Buccinasco, oltre che in altre sedi nei dintorni di Milano e si arriva solamente in auto
In auto: (difficoltà a parcheggiare: bassa)
