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Sushi Maison Re - Boltiere, Bergamo

Sushi Maison - Boltiere, Bergamo

Se adori il sushi e le specialità tipiche della cucina orientale, Sushi Maison RE è la location giusta dove pranzare o cenare in una location elegante, con rappresentazioni grafiche di templi e samurai richiamanti la cultura giapponese.

Il menù all you can eat a pranzo ha un costo di 14,90€ in settimana e 19,90€ durante i festivi, mentre a cena di 28,90€, più 2€ di coperto

Sushi Maison Re: la nostra esperienza

La nostra esperienza riguarda una cena, trascorsa piacevolmente. 

La location ci ha stupito positivamente in ogni minimo dettaglio. Il locale, infatti, dotato di tanto spazio, offre grande comodità ad ogni seduta, ed è estremamente pulito e ben arredato.

Il servizio è stato veloce, le ordinazioni avvengono tramite smartphone, e i camerieri sono disponibili, anche se un po’ incalzanti: infatti non erano ancora le 22.00 di sera quando hanno iniziato a chiederci se avessimo finito di ordinare.

Le portate che abbiamo scelto

Il menù serale di Sushi Maison Re offre tanta scelta di piatti, racchiudendone un po’ troppi a nostro avviso nella sezione “1 porzione a testa”, motivo per cui non siamo riusciti ad assaggiare tutto ciò che avremmo voluto.

Ciononostante, ogni pietanza che abbiamo consumato è stata apprezzata profondamente.

Antipasti fusion e finger food

Per cominciare dalla sezione “speciale” abbiamo preso i tacos salmone, ripieni di salmone piccante, insalata, guacamole e riso soffiato, davvero squisiti.

Ancora più speciale e davvero unico in questa sua forma l’ebi pistache, un gamberone impanato con granelle di pistacchio.

Entrambi serviti in porzioni da due pezzi e facenti parte di due liste da “1 porzione a testa”. 

Sushi Maison - Boltiere, Bergamo tacos
Tacos salmone
Sushi Maison - Boltiere, Bergamo ebi
Ebi pistache

Sashimi e Bao

Il sashimi deluxe, tagliato in otto fette piuttosto sottili, scottato e guarnito con pistacchio e salsa rucola era freschissimo e forse uno dei migliori assaggiati, peccato che anche di sashimi era compresa solo 1 porzione a testa.

Sempre come antipasto abbiamo anche provato un bao, il bao fish, rientrante nella categoria “dim sum” e farcito con salmone grigliato, maionese ed insalata.

Sushi Maison - Boltiere, Bergamo sashimi
Sashimi deluxe
Sushi Maison - Boltiere, Bergamo bao
Bao fish

Uramaki

La sezione degli uramaki era quella che concedeva più libertà ed infatti in questa ci siamo scatenati, (gli uramaki sono da 4 pezzi). Davvero tutti deliziosi, vi portiamo una descrizione a partire dal nostro preferito per concludere con quello che ci è piaciuto meno, ma che comunque dovreste provare.

  • Zafferano roll: gambero in tempura e riso allo zafferano dentro, tartare di salmone e kataifi fuori;
  • Pistache roll: gambero cotto e philadelphia all’interno e salmone scottato e granelle di pistacchio all’esterno;
  • Tataki roll: gambero fritto, tonno scottato, philadelphia, sesamo e salsa al tartufo;
  • Mexico roll: salmone spicy, crunch, guacamole, nachos;
  • Saudade: salmone piccante, avocado, patate e salsa teriyaki;
  • Amaebi roll: fiori di zucca in tempura, avocado, philadelphia e gambero rosso.
Sushi Maison - Boltiere, Bergamo uramaki
Saudade, Pistache roll, Amaebi roll
Sushi Maison - Boltiere, Bergamo uramaki2
Pistache roll, Tataki roll, Zafferano roll, Mexico roll

Gunkan e Temaki

Prima di andare via abbiamo provato qualche gunkan, e trovato semplicemente fenomenali due di questi: il gunkan taste, con riso, salmone, philadelphia, teriyaki e granelle di patate fritte; e il gunkan flambè, con riso, salmone scottato, salsa miso e pistacchio.

Nella foto accanto Angel roll Temaki almond, con riso, salmone, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki.

Sushi Maison - Boltiere, Bergamo gunkan
Gunkan taste, Gunkan flambè
Sushi Maison - Boltiere, Bergamo temaki
Angel roll, Temaki almond

Conclusione e consigli

L’idea che ci siamo fatti su questo ristorante è la seguente: la location è bellissima, moderna e pulita, il servizio funziona correttamente e il cibo è molto buono. L’unico aspetto secondo noi da rivedere è appunto la presenza di troppe limitazioni nel menù e il modo di fare troppo incalzante dei camerieri.

Per questo, in base alla nostra esperienza, diamo una valutazione di 4 stelle su 5.

Oltre i piatti elencati sopra, ne abbiamo assaggiati di altri, per questo ti consigliamo di dare un’occhiata alla nostra pagina instagram nelle storie in evidenza.

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Abbiamo racchiuso le nostre migliori esperienze in una classifica, scoprile tutte: Classifica migliori sushi all you can eat Milano.

Come arrivarci

Sushi Maison RE si trova in Corso Europa a Boltiere, in provincia di Bergamo.

Il locale dispone di un ampio parcheggio.

In auto: (difficoltà a parcheggiare: bassa)

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