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Toyama Sushi Milano - Navigli

sushi milano - Portami al sushi

Toyama Sushi Milano non è una sorpresa per noi, ci siamo stati diverse volte e ci torniamo spesso con piacere. 

La location è elegante, curata e non troppo grande.

Ha diverse location, questa è in  zona Navigli a pochissimi passi dalla Darsena di Milano.

Abbiamo scelto il menù all you can eat ovviamente (come quasi tutte le altre cene/pranzi che trovi qui). Il prezzo per la cena è di 29,90€, mentre a pranzo 16,90€ in settimana e 18,90€ durante i weekend o festivi, con 2€ di coperto sempre.

Toyama Sushi Milano -Navigli: la nostra esperienza

La cucina ed il menù si sono evoluti dopo la nostra ultima visita di qualche anno fa, anche la qualità è migliorata sensibilmente.

Il menù è molto più ricco ed ormai allineato agli altri ristoranti all you can eat della città. Abbiamo trovato una grande scelta di antipasti, soprattutto i ravioli, davvero di tanti gusti, oltre i soliti alle carne e alle verdure. Anche di Uramaki abbiamo visto una grande scelta, davvero per tutti i gusti, con grande cura anche dell’impiattamento e della presentazione.

Le portate che abbiamo scelto

Il menù di Toyama è particolarmente ricco, specialmente a cena. C’è un’ottima scelta di crudi, ma anche gunkan, tartare e nigiri.

Crudi e antipasti

Per non farci mancare il nostro amatissimo salmone, abbiamo iniziato la cena con un Carpaccio di Salmone e un Salmone Tataki, per chi non li conoscesse, il primo è crudo, accompagnato con salse e condimenti, il secondo è scottato e ricoperto di sesamo.

Per chiudere il giro di antipasti, Tartare di Salmone, il pesce è tagliato grossolanamente, proprio come piace a noi!

Toyama sushi navigli - carpaccio e tataki
salmone carpaccio e tataki
tartare di salmone

Nigiri e Gunkan

Abbiamo preso diversi Nighiri, sia con salmone scottato che crudo, Gunkan (palle di riso con sopra tartare di salmone, avvolte in salmone!) ed abbiamo assaggiato anche i Nighiri al Gambero cotto, tutti deliziosi!

Entrambi sono piccolini e con poco riso.

Nigiri salmone
toyama sushi navigli milano - gunkan
Gunkan

Uramaki

Gli uramaki di Toyama sono di piccoli dimensioni, con una buona proporzione tra riso e pesce, rendendo ogni singolo roll gustoso. Sono da 4 pezzi, così è anche possibile assaggiarne più gusti senza riempirsi.

Ecco quelli che abbiamo assaggiato:

Astice roll: gambero in tempura sopra con avvocado astice gradinato maionese e salsa teriyaki e semi di quinoa soffiata;

Burrata roll: gamberi in tempura philadelphia con avocado stracciatella burrata e scaglie di tartufo nero;

Flambé roll: salmone avocado con salmone scottato crema al miso pistacchio e salsa teriyaki;

toyama sushi navigli milano - uramaki
Astice roll
toyama sushi mlano uramaki 2teriyaki e semi di quinoa soffiata
Burrata roll

Consigli

Toyama Sushi è una tappa obbligata per gli amanti del sushi, poi con il menù all you can eat è possibile assaggiare davvero tanti piatti ad un prezzo piuttosto accessibile.

Vi consigliamo assolutamente di assaggiare la Tartare di Salmone: a noi è piaciuta un sacco perché il pesce non è tagliato troppo finemente e poi è fresco e ben condito! Non perdetevi gli Uramaki che abbiamo assaggiato noi.

Considerando l’esperienza nel complesso, la valutiamo 4 stelle su 5.

Come arrivarci

Toyama Sushi è a pochi passi dalla Darsena e dai Navigli (ecco altri Sushi in zona Darsena/Navigli).

Fermata M2 Porta Genova;

In auto (difficoltà a parcheggiare: medio/alta).

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