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Tsubaki Sushi - Lido di Savio (RA)

Tsubaki Location

A Lido di Savio (RA), a pochissimi passi dal mare, si trova Tsubaki sushi, un nuovissimo locale che si mostra con una location piuttosto insolita, è raro infatti vedere un ristorante orientale con look da trattoria, ma questo fattore non deve ingannarvi e andiamo a vedere perché…

Il menù all you can eat a pranzo ha un costo di 13,90€ in settimana e 16,90€ durante i festivi, mentre a cena ha un prezzo fisso di 23,90€ più 1€ di coperto.

Il locale è abbastanza grande ed i tavoli ben distanziati, quindi il posto è perfetto per un pranzo o una cena informali.

Tsubaki Sushi - Lido di Savio (RA): la nostra esperienza

Siamo stati da Tsubaki Sushi – Lido di Savio (RA) a cena, e nonostante le premesse sulla location, abbiamo trascorso una serata perfetta, grazie soprattuto al menù, che propone tantissimi piatti ricercati e gustosi, e al servizio, impeccabile e rapido.

Inoltre si ordina con smartphone tramite un sito perfettamente funzionante e di facile comprensione; e i camerieri sono gentilissimi e pronti ad aiutare.

Come detto prima, la location non è delle più innovative e sofisticate, ma lo spazio è piuttosto grande.

Le portate che abbiamo scelto

Da Tsubaki Sushi il menù, e dunque l’offerta di piatti, è il punto forte.

Possiamo infatti assaporare tantissimi uramaki diversi e molto particolari, oltre che fantastici gunkan dal sapore sublime.

Rice Burger

Questa volta abbiamo deciso di cambiare, e anziché scegliere la solita tartare, abbiamo voluto provare due diversi tipi di Rice burger, un burger composto da due strati di pesce ed uno di riso.

  • Il primo, tondeggiante, formato da 2 strati di salmone, sopra e sotto ad uno strato di riso venere, il tutto coperto da avocado, kataifi e qualche oliva;
  • Il secondo, molto più buono, di forma triangolare, sempre con riso venere e salmone, ma questa volta con cipolla fritta e Philadelphia.
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Rice Burger tondo
Rice Burger triangolare

Gunkan

gunkan di Tsubaki erano semplicemente indimenticabili, in particolare Gunkan black Tsubaki , composto da riso venere, salmone, tobiko, Philadelphia, kataifi e avocado: una pallina di riso dal sapore inebriante.

Anche quello al suo fianco, il gunkan salmone e Philadelphia , era davvero buono, probabilmente grazie all’azzeccata aggiunta di scaglie di tempura ai classici ingredienti.

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Gunkan Black tsubaki
Gunkan salmone e Philadelphia

Uramaki

La proposta di uramaki era immensa, ciononostante gli abbiamo provati quasi tutti e tutti ci sono piaciuti.

Per cominciare abbiamo preso il tiger roll che ha conservato il titolo di “piatto forte” dall’inizio della serata fino alla fine.

Al suo fianco ebiten black roll: gambero fritto dentro, tartare di salmone, crema avocado e kataifi fuori.

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Tiger roll
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Ebiten black roll

Altri Uramaki

Altri uramaki davvero degni di nota sono stati:

  • uramaki ebiten plus: gamberetti in tempura, salmone e patatine pringles
  • uramaki pistacchio vegetariano: senza pesce, con solo avocado, Philadelphia e pistacchio, ciononostante gustoso e per niente banale.
Uramaki ebiten plus
Uramaki pistacchio

Conclusione e consigli

Nel complesso siamo soddisfatti dell’esperienza da Tsubaki Sushi: nonostante il locale all’interno non sia particolarmente attraente e moderno, l’eccellente servizio, la simpatia del personale e il menu hanno ben compensato. Inoltre, anche il costo piuttosto basso costituisce un punto a favore.

Per questo, in base alla nostra esperienza, diamo una valutazione di 4 stelle su 5. per non perdervi i nostri contenuti!

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Come arrivarci

Tsubaki sushi si trova in Viale Romagna 1 a Lido di Savio, in provincia di Ravenna.

In auto: (difficoltà a parcheggiare: bassa)

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