YiPin Sushi - Milano Isola
Siamo stati da YiPin Sushi, un ristorante storicamente cinese che ora propone cucina fusion con menù all you can eat, in zona Isola a Milano (ecco altri sushi in zona Isola a Milano), perfetto anche per una bevuta dopo cena.
Il menù all you can eat a pranzo ha un prezzo di 16,90€ e 18,90€ nei giorni festivi. A pranzo il menù non è molto variegato: presenta poche proposte di crudi, mentre gli uramaki sono presenti nelle classiche proposte.
Per quanto riguarda la cena, il prezzo è di 28,90€, a cui vanno aggiunti 2€ di coperto.
YiPin Sushi - Milano Isola: la nostra esperienza
La location è molto carina, calda e accogliente, lascia trapelare la sua “vecchia” anima 100% cinese.
Il servizio è piuttosto rapido ed è una buona cosa perché a pranzo il locale è affollato; i però camerieri non sono molto professionali. Sembra essere una gestione familiare.
Le portate che abbiamo scelto
Il pranzo è stato molto piacevole; ci siamo deliziati con le classiche portate che ci piacciono e che usiamo come metro di paragone generale per valutarne qualità, originalità e presentazione.
I crudi
Il pesce è di buon sapore, sia nella tartare (proposta con avocado) che sashimi e carpaccio di salmone; il primo servito con il ghiaccio tritato, il secondo con una salsina saporita e gustosa.
Nigiri e Gunkan
I nigiri, seppur nelle proposte più classiche (salmone crudo, tonno, branzino e polpo) sono eccellenti: il riso è al dente e non colloso, il pesce saporito e la proporzione abbonda a favore di quest’ultimo (dalle foto si noti come tocca il piatto);
Anche i gunkan sono proposti nelle loro forme più classiche: salmone, tonno spicy (eccellente, spicy molto piacevole), salmone e philadelphia e anche qui riso perfetto e proporzioni azzeccate.
Uramaki
Arrivati agli uramaki notiamo una piccola (grande) pecca, ormai sempre meno frequente: gli uramaki sono da 8 pezzi, rappresentando un grande limite soprattutto per tavolate piccoline, coppie o mangiatori di sushi seriali in solitaria.
Le proposte sono quelle classiche: spicy salmon, rainbow roll, tiger roll… se non fosse per una proposta più originale con sopra il tartufo (ormai quasi onnipresente).
Da notare come il gambero in tempura dei roll fosse molto croccante, anche se non caldo.
In foto vedete:
– Tiger roll: dentro tempura di gambero, fuori salmone crudo;
– Hot roll: dentro tempura di gambero, fuori salmone flambè, tartufo, salsa spicy (molto buona, non aggressiva).
Altri piatti
Abbiamo assaggiato i ravioli di carne e finalmente erano diversi da qualsiasi altro ristorante (sembra che tutti i locali si rivolgano allo stesso fornitore di ravioli): più piccoli, dal sapore intenso e vero di carne di maiale.
Conclusione e Consigli
L’esperienza da YiPin Sushi – Milano Isola è stata più che positiva! La qualità e la location meritano davvero una visita, valutazione bilanciata dal menù leggermente scarso e dagli uramaki da 8 pezzi per questo decidiamo di valutarla con 4 stelle su 5.
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Come arrivarci
YiPin Sushi – Milano Isola si trova in una zona ben fornita dai mezzi, essendo facilmente raggiungibile con:
Metro: Isola M5, Zara M2/2 a circa 10 min a piedi
Bus: 70
Tram: 2, 4
Passante ferroviario: Fermata Porta Garibaldi
Difficoltà a parcheggiare in auto: medio-alta.
