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Yume Sushi – Catanzaro

Yume Sushi - Catanzaro

yume sushi catanzaro - location

Yume Sushi è un ristorante di sushi con menù all you can eat a Catanzaro.

Il menù all you can eat a pranzo ha un costo fisso di 17,00€, mentre a cena sempre 25,00€

Siamo stati invitati da Yume Sushi per provare il loro menù a cena e in questo articolo vi raccontiamo come è andata.

Yume Sushi - Catanzaro: la nostra esperienza

Siamo stati da Yume Sushi  a cena in settimana e il ristorante non era molto pieno. La location è molto grande e spaziosa, arredata con cura in stile moderno.

Il servizio è stato veloce (da considerare il fatto che il locale non era pieno) e il personale di sala gentile e attento.

Le portate che abbiamo scelto

Da yume si ordina con il tablet direttamente dal tavolo e il  menù è ricco e offre diversi scelte di crudi, uramaki, nigiri e gunkan oltre che piatti della cucina fusion.

Tartare, Carpaccio e altri crudi

Anche da Yume Sushi abbiamo deciso di iniziare con delle portate di crudi, tutti apprezzati sia per la bontà del pesce che per la preparazione.

La tartare di salmone è tagliata piuttosto grossolanamente (sembra essere apprezzata dalla maggior parte degli appassionati), condita con una salsa delicata che ne esalta il sapore; il sashimi è servito sul ghiaccio e la portata abbellita con del fumo artificiale; abbiamo preso anche del carpaccio, servito con uova di pesce e salsa.

Yume Sushi Catanzaro tartare
Tartare di Salmone
Yume Sushi Catanzaro - sashimi
Sashimi salmole

Nigiri e Gunkan

I nigiri ci sono piaciuti molto, dimensioni perfette con una polpetta di riso piccola e completamente coperta dal pesce  e buona qualità del pesce. Noi li abbiamo assaggiati sia classici che flambè, serviti con scaglie di mandorle come in foto, e anche con la polpa di granchio, ma ci sono anche altre varianti (con branzino, gambero rosso, ricciola, tonno e scampi).

Dei gunkan invece non c’è una grande varietà ma sono molto buoni e anche in questo caso la quantità di riso è discreta. Li abbiamo mangiati solo nella versione flambè ma abbiamo fatto il bis, sia di quelli con il purè sopra sia di quelli con salsa miso.

Yume Sushi Catanzaro - gunkan
Gunkan
Yume Sushi Catanzaro - nigiri
Nigiri

Uramaki

Yume Sushi ha una scelta di uramaki piuttosto ampia, sono tutti da 8 pezzi, la consistenza è buona, il riso cotto al punto giusto e il bilanciamento con la farcitura ottimo, abbiamo provato:

Spicy Salmon: salmone tritato piccante e maionese;

Ura mandorle: salmone, avocado, philadellphia e scaglie di mandorle;

Ura Ebiten: gambero fritto, maionese e salsa kataifi;

Noir Ebiten: gamberi in tempura, maionese con esterno salmone piccante ed erbette di cipollotti;

Tiger Midori: gamberi in tempura, carpaccio di avocado, salsa teriyaki, maionese e scaglie di mandorle.

Yume Sushi Catanzaro - uramaki
Spicy salmone e Ura mandorle
Yume Sushi Catanzaro - uramaki2
Ura Ebiten

Altri piatti

Da Yume Sushi abbiamo assaggiato i tacos di salmone, molto croccanti, con una piacevole farcitura di salmone e avocado; il carpaccio, servito con uova di pesce.

Yume Sushi Catanzaro - tacos
tacos di salmone
Carpaccio di Salmone

Conclusione e consigli

Da Yume Sushi ci siamo trovati molto bene e vista l’esperienza appenda descritta la valutiamo con 4 stelle su 5.

Oltre i piatti elencati sopra, ne abbiamo assaggiati di altri, per questo ti consigliamo di dare un’occhiata alla nostra pagina instagram nelle storie in evidenza.

Come arrivarci

Yume Sushi si trova nel quartiere Santa Maria di Catanzaro e si può arrivare solo in macchina.

Dispone di un parcheggio riservato adiacente al locale.

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