Yumi Asian Fusion - Opera
Oggi vi parliamo di uno dei pochi ristoranti di sushi presenti ad Opera (qui trovate le altre recensioni in zona): Yumi Asian Fusion Restaurant Sushi.
Il menù all you can eat ha un prezzo di 14,90€ a pranzo dal lunedì al venerdi, 19,90€ a pranzo nei weekend e nei giorni festivi, e di 27,90€ + 2€ di coperto, a cena.
Yumi Asian Fusion - Opera: la nostra esperienza
La location è piuttosto grande, con varie sale e tipologie di posti a sedere. Ci è particolarmente piaciuta la “sala” con fiori colorati e led sul soffitto, davvero suggestiva.
Il servizio è stato rapido, anche se c’è da ammettere che quella sera non c’era molta gente.
Le portate che abbiamo scelto
I crudi
Abbiamo iniziato questa cena come nostro solito: con i crudi.
Abbiamo provato sia sashimi, classici e più particolari, che tartare.
Il sashimi salmone, a cena, è illimitato, ma non l’abbiamo trovato particolarmente saporito. Ci è invece piaciuto moltissimo il sashimi bufala, in foto; si tratta di fettine di pesce misto con al centro una mozzarellina di bufala ed una squisita salsina dello chef.
Le tartare invece erano piuttosto saporite, nonostante fossero tagliate troppo finemente.
Nota di merito per l’ostrica presente in menù, cosa non facile da trovare anche nei migliori AYCE (qui la rubrica per scoprire altri ristoranti in cui è presente nel menù)
Nigiri e Gunkan
I nigiri che abbiamo provato da Yumi non ci sono dispiaciuti, soprattutto quelli classici al tonno.
Nella prima foto anche quelli al tonno scottato, con scaglie di mandorle, che non ci sono però piaciuti particolarmente.
I gunkan li abbiamo trovati un po’ troppo grandi rispetto a quanto siamo abituati. Il loro sapore complessivo non era male, senza infamia e senza lode.
Uramaki e hosomaki
Da Yumi abbiamo provato il roll in foto (di cui però purtroppo non abbiamo segnato il nome) con gambero fritto, philadelphia e avocado all’interno e tobiko al di sopra. Non sono molto piccoli, ma il riso è della consistenza giusta ed il sapore nella media.
Molto buoni invece questi hosomaki fritti con fragole: il fritto non era pesante e la dimensione era giusta.
Conclusione e Consigli
La cena da Yumi è stata piacevole, abbiamo mangiato bene specialmente i piatti più classici. Riteniamo in generale tutta l’esperienza nella media e per questo decidiamo di valutarla con 3 stelle su 5.
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Come arrivarci
Yumi Asian Fusion – Opera si trova in una zona non troppo servita dai mezzi, quindi consigliamo di munirsi di macchina.
Difficoltà a parcheggiare in auto: bassa.
