Zakura Sushi - Pantigliate
Zakura Sushi è un nuovissimo ristorante specializzato in cucina cinese e giapponese situato a Pantigliate, a meno di un quarto d’ora da Milano. Zakura mette a disposizione un ambiente moderno e raffinato, adatto sia a pranzi di lavoro che a cene di famiglia.
Il menù all you can eat ha un costo di 14,90€ nei giorni feriali e di 19,90€ nei giorni festivi a pranzo, mentre è fisso a 27,90€ più 2€ di coperto a cena.
Zakura Sushi di Pantigliate: la nostra esperienza
Arrivando dalla strada, il ristorante non colpisce per la sua facciata esterna; anzi appare un po’ nascosto e non facilmente individuabile, ma dentro l’atmosfera migliora decisamente e i grandi spazi interni permettono un distanziamento e una gran comodità che di certo apprezzerete.
Il servizio è stato eccellente: camerieri veloci e disponibili e ordinazioni elettroniche, sia tramite tablet, messo a disposizione dal locale, che tramite proprio smartphone.
Le portate che abbiamo scelto
Abbiamo gustato diversi piatti, che a breve esamineremo, tutti caratterizzati da una particolare cura nell’impiattamento e nella preparazione.
Antipasti e nigiri
Il primo antipasto ad averci deliziato è stato proprio questo “salmone in 4 stili”. Il piatto era formato da due tacos di salmone, Philadelphia e pistacchio, un carpaccio di salmone, due fette di sashimi e una millefoglie.
Il salmone lo abbiamo assaporato anche sotto forma di nigiri, nella sua versione flambé, con pistacchio e salsa teriyaki.
Temaki e uramaki
I temaki, per quanto fossero buoni e ben farciti, li abbiamo trovati eccessivamente corposi; quindi molto saporiti, ma anche un po’ pesanti.
Per quanto concerne gli uramaki siamo rimasti sbalorditi, per via della già citata cura nella preparazione, per le porzioni da 4 che consentono di spaziare molto, ma soprattutto per il sapore unico e distinto.
Come potete vedere, la farcitura dei temaki è ricca, e si può facilmente distinguere il temaki miura, a base di salmone cotto e Philadelphia, dal temaki ebiten, in cui l’ingrediente principale è il gambero fritto.
Nella foto di destra 3 file di uramaki deliziosi. Il nostro preferito dei tre è quello di sinistra, il classico dragon roll, con gambero fritto, Philadelphia, avocado e salsa teriyaki.
Qua sotto vi riportiamo invece due uramaki speciali:
Astice roll (nella foto di sinistra): a mio avviso il piatto più buono del menù e l’astice roll più buono di sempre.
Tonno tartufo roll (nella foto di destra): una portata che non ci ha colpito e quindi che non ci sentiamo di consigliarvi, in cui il sapore del tartufo nero ha un impatto molto forte.
Altri piatti
Per darvi una panoramica maggiore mettiamo a vostra disposizione altre foto di uramaki, cosicché possiate farvi un’idea delle gustose pietanze che vengono servite in questo accogliente ristorante.
Segnaliamo un forte apprezzamento, da parte nostra in questo locale, per gli uramaki con riso venere e con riso allo zafferano.
Conclusione e consigli
Nel complesso l’esperienza e dunque la cena in questo ristorante ci ha soddisfatto pienamente, per questo la valutiamo con 4 stelle su 5. Ci sentiamo di consigliarvelo qualora vi troviate in questa zona, e quindi fuori Milano.
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Come arrivarci
Zakura sushi si trova a Pantigliate, in provincia di Milano.
Non sono presenti fermate della stazione nei paraggi, in compenso è disponibile un ampio parcheggio giusto fuori dal locale.
In auto: (difficoltà a parcheggiare: bassa)
