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Il Kanji Milano Centrale è uno dei ristoranti Kanji di Milano, noi siamo già stati da Kanji Evo, ma questo sembra essere superiore a quella location, di seguito il perché.

Kanji Milano Centrale

Kanji Milano Centrale è una location molto accogliente, appena si entra ad accogliere c’è il bancone del bar ed un piccolo corridoio separa la sala ristorante, che si presenta lunga e ornata da archi in pietra.

Il ristorante è curato e reso accogliente da lampadari, pareti in pietra, piante e tavoli ad isola per una maggiore comodità.

Il menù è digitale ed anche le prenotazioni si fanno tramite un loro tablet, nonostante questo l’attesa è stata leggermente lunga rispetto al solito (il ristorante era piuttosto pieno, quindi ci sta).

Il menù all you can eat è disponibile sia a pranzo che a cena, nel primo caso il prezzo è di 15,80€ in settimana e 18,90€ durante i weekend e festivi, mentre a cena sempre 27,90€.

I prezzi dei menù cambiano spesso e non sempre riusciamo ad aggiornarli in maniera tempestiva, per questo vi consigliamo sempre di consultare il ristorante per i prezzi aggiornati.

Kanji Milano Centrale

Kanji Milano Centrale: come si mangia?

Il menù è piuttosto variegato, simile a quello che avevamo trovato da Kanji Evo, ma nonostante questo abbiamo mangiato meglio da Kanji Centrale che da Kanji Evo.

Abbiamo assaggiato tanti piatti, iniziando dai crudi fino ai roll ed anche qualche piatto mai mangiato prima.

Le portate che abbiamo scelto

Abbiamo iniziato con degli ottimi crudi (tutti a base di salmone come si vede bene dalle foto). La tartare è tagliata finemente, anche se la preferiamo più grossolana di solito, comunque molto buona, con pesce fresco e ben abbinato alle salse. Buoni anche i Nighiri, sia con salmone crudo che salmone scottato, abbiamo assaggiato anche il carpaccio di salmone e quello di salmone scottato.

Kanji Milano Centrale
Nighiri e Gunkan
Kanji Milano Centrale
Tartare e Carpaccio di Salmone

Abbiamo proseguito con qualche portata di Uramaki e la cosa bella è che le porzioni sono da quattro, quindi si ha modo di assaggiarne di diversi.

Noi abbiamo assaggiato gli Ebiten Evo, Tiger Roll, Pacific, Fusion Sake ed erano proprio squisiti, per questo di alcuni abbiamo fatto il bis.

Kanji Milano Centrale - Uramaki2
Ebiten Evo, Tiger Roll
Kanji Milano Centrale - Uramaki
Pacific Roll, Fusion Sake

Consigli

Kanji Milano Centrale - Sakesaku
Kanji Milano Centrale - Sakesaku

Abbiamo assaggiato questo piatto, per quanto semplice, è originale ed abbiamo voluto assaggiarlo. Si tratte del Sakesaku ed è Salmone fritto con fogli di riso: a parte il ketchup e la maionese il piatto è molto saporito e bilanciato, il croccante dei fogli di riso si bilancia perfettamente con il salmone soffice.

Come arrivarci

Kanji Centrale Milano si trova tra Centrale e Repubblica raggiungibile quindi con i mezzi:

Linea M2/M3 Centrale;

In auto: difficoltà a parcheggiare (alta).

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